「どうも食欲がない」と感じるとき、あなたならどうしますか？胃薬のお世話に なりますか？一般に言われている、食欲がでるような食べ物をとりますか？

食欲がないときは、何も食べないのが一番良い方法です。食欲が無くなったのは、 何らかの原因で食べたいという気持ちがなくなったのです。その原因を探し当て、 それを取り除くのが先決問題です。働きすぎて、休息不足ではありませんか？　 運動不足ではありませんか？　食べ過ぎていませんか？　ストレスはありません か？　なにか悩みがあったり、誰かを憎んだり、怒りがたまっていませんか。

　 大根の美味しい季節です、簡単に出来る大根料理を紹介いたします。

ふろふき大根（４人分）

大根　　　小１本（厚さ３ｃｍの輪切りにする）
だし昆布　２０ｃｍ
たれ
洗いゴマ　大さじ２（炒り、すり鉢でする）
塩　　　　少々
醤油　　　少々
柚子の皮　千切りしたもの　　少々

１）鍋に昆布、大根、水、塩小さじ１／２を入れ弱火でコトコトと大根がやわらかくなるまで煮る。
２）すりゴマに塩、醤油、大根の煮汁を加え、好みのたれを作る。
３）器に大根を盛り、たれをかけ、柚子の皮をのせる。

＊ふろふき大根のたれとして、大根おろしに醤油をかけたものでも美味しいです。 大根に大根のたれとは、と少々いぶかるかもしれませんが、同じ大根でも調理方法 が異なると味が違いおいしくいただけます。

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