ニラのそば粉焼き（４人分）

そば粉　　１−１／２カップ
全粒粉　　１／２カップ
野菜のストック叉は、水２−１／２カップ
塩　　　　小さじ１／２
ニラ　　　１／２把（長さ２ｃｍに切る）

１．ボールにそば粉、全粒粉、水、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わす。
２．ニラを加え混ぜる。
３．熱したフッ素加工のフライパンに２）を大さじ２位づつ流し込み両面を焼く。

＊焼いてすぐ食べるのが美味しいです。
＊大根おろしに柚子の果汁を加えたものにつけて食べても美味しいです。
＊全粒粉を使わず、そば粉だけでも美味しくできます。