簡単に出来、子供から年配の方までに喜ばれるスープです。パンやスパゲッティ が主食の時にも又、ご飯の時にもあいます。

コーンスープ（４人分）

じゃがいも　　　１個（１cmの角切りにする）
玉ねぎ　　　　小１個（１cm角に切る）
粒トウモロコシ　２カップ（２５０g位）

１．鍋にすべての材料と水300ccを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
２．スープの2/3位の量をクリーム状になるまで、ミキサーにかける。
３．鍋にもどし、200ccの水を加え、沸騰させ、塩で味をととのえる。

＊好みですべての量のスープをミキサーにかけ、クリーム状にしてもよいでしょう。
＊冷やして食べても美味しいです。
（by 壷田 淳子）