寒い時期には体が温まります。玄米ご飯が苦手な方も美味しく食べられるかも しれません。

　野菜雑炊（４人分）

　　サツマイモ　１本（１ｃｍ角に切る）
　　人参　　　　１本（１ｃｍ角に切る）
　　玄米ご飯　　お茶碗に３杯位
　　青ネギ　　　２本（小口切りにする）
　　洗いゴマ　　大さじ２（炒り、すり鉢でする）
　　梅肉　　　　適宜

１．鍋に水２カップ、サツマイモ、人参、塩少々を入れ野菜が５分程度柔らかく なるまで煮る。

２．ご飯を加え野菜が柔らかくなるまで煮、火を止める。

３．器に盛り、青ネギ、すりゴマ、梅肉をのせる。

＊好みで刻んだ焼き海苔をのせても良いでしょう。
＊中に入れる具は里芋、大根等でも美味しいです。
（by 壷田 淳子）